21-09-2011
VOG L'Ateneo dei Gourmets in collaborazione con l'Associazione Le Tavole Cremasche

Lunedi' 26 Settembre alle ore 19.00 presso la sala Cristian Marazzi dell'Oratorio di Cremosano <... leggi

05-09-2011
Le Tavole Cremasche in video!

4 Maggio 2011 Con il contributo dell’Associazione STRADA DEL GUSTO CREMONESE, nella splendida co... leggi

21-03-2011
Profumi e Sapori di primavera 2011

Palazzo Comunale di Crema Martedi' 15 Marzo 2011, ore 17,00 L'Associazione LE TAVOLE CREMASCHE,... leggi

20-12-2010
E’ Gabriele Foschi il GRAN TAVOLIERE 2010

Nel tardo pomeriggio di una domenica dal sapore natalizio è stato assegnato al noto ed appass... leggi

13-12-2010
ASSOCIAZIONE LE TAVOLE CREMASCHE: il 19 DICEMBRE 2010 A Crema con I Mercatini di Natale di Piazza Duomo

I GAGET DULS Nel 2009 ai Ristoratori delle TAVOLE CREMASCHE è venuta l'idea di innovare l'... leggi

ASSOCIAZIONE - LA CUCINA CREMASCA - RISTORANTI - RICETTE - PUBBLICAZIONI

Per informazioni:

telefono: 0373 273046

info@tavolecremasche.it

INSALATA DI PETTO DI FARAONA CON ACETO BALSAMICO E CANDITI
Volpi

ingredienti:
6 petti di faraona disossati
1 cespo di indivia
uvetta sultanina
canditi misti
1 manciata di pinoli
aceto balsamico
olio extravergine di oliva
sale e pepe

Adagiate i petti di faraona su una spianatoia, salateli e pepateli.
Prendete i petti adagiateli 2 per volta su una pellicola trasparente, avvolgeteli bene e fermate alle estremità la pellicola, girandola fino a fo...

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